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2006年06月29日 (木) | 編集 |
先日、テレビで「森山良子」さんが歌っておられました。
隠れた名曲があったのですね・・。
知らなかったです、とても素晴らしい歌でした。
フルコーラスだと９分もあるのですが、ＴＶ初だそうで、良かったです、
思わず聞き入ってしまいました。
「３０年を２時間半で・・・」って曲です。
ドラマのような・・朗読のような・・とても素敵で、デパ地下で３０年前の元彼にであって、
２時間半お喋りをした ふとどこでもあるような出会いのストーリーで・・。
泥付きのごぼうとか お惣菜とか・・・、
彼を見かけてマスカラがおちていないか心配したり。。。
ホテルって言葉に妙に、ドギマギしたり。。。
レストランのウエイターの「よろしかったですか？」と、いう言葉遣いが気になったり。。。
そう。。あぁ、わかるわかるって、女心も絶妙に表現されてて。。。
そこには・・・・、ひとりの可愛い女性がいました。
ところどころで歌が入りますが。
最後に携帯の番号を聞いたりしないで分かれるところが、大人の切ない気持ちなんでしょうね。
この曲は、歌が美味いドリカムの吉田美和さんだろうと、歌いこなせないでしょう。
やはり、この歌詞は森山良子さんのような、深い人生の経験を重ねて来た女性にしか、
歌いこなせない曲だと思いました。
●森山良子●
ちと、長いですがこの歌の歌詞が載ってたので、UPしてみます。
お時間のある方は、ぜひ歌詞だけでも読んでみてください。
●３０年を２時間半で・・・●
作詞 麻田浩/森山良子 作曲 麻田浩/島 健
こんな事ってあるのね。新宿のデパ地下。
レジに並ぶ私の目が懐かしい横顔に釘付けになった。
他人のそら似？イエ、髪には白いものが・・・彼だわ。
ドキッ！早まる呼吸、声をかけようかかけまいか？
カゴに入ったおとうふや泥つきゴボウの先が揺れている。
こんな事ってあるのね。
若い日々の恋がよみがえる。
気付かないで私に・・・あ、やっぱり気付いて・・・。
マスカラが目の下に落ちてないかしら、
ヤダ、小鼻がテカッってないかしら。
彼がふとふり向いて瞳と瞳が重なって照れくさそうに微笑んだ。
いまだに恥ずかしがり屋なのね、あなた。
「元気？」
「うん、この通り。まあ何とか元気にしてます。
今夜のおかずを買ってるんだ。そこのおからがおいしんだ。」
「あ、私も時々買う。おいしいよね。」
＜あ、なれなれしいかしら・・・＞人波が消えてゆく。
レジが済めばそこでお別れ。
「ねぇ、もし時間があればお茶でも飲もうか。」
無口で引っ込み思案だった少女は、長い年月を
えんやこらと乗り越える間に、たくましく、ずーずーしく
変貌しているものなの。
「うん、いいよ。」相変わらずもったいぶってるのね。
近頃流行のカフェ。あなたはコーヒー、私はキャラメルマキアート。
そう、中年の女は新し物好きなの。
それから、２時間半。私は３年前多々の事情で一人になった。
あなたは２年前に伴侶を亡くした。
そろそろ定年後の暮らしを考え始めている。
「そうか、定年か・・・お互い５０半ば・・・もうすぐ四捨五入で６０かぁ。」
たわいのない想い出話に話は尽きない、尽きたくない・・・！！
♪３０年を２時間半で飛びこして 二人の気持ちは２０（はたち）
初めてのデート 「真夜中のカウボーイ」
３０年を２時間半で飛びこして 二人の気持ちは２１
ぎこちないFirst Kiss あなたの誕生日。♪
「ご飯どうしてるの？」
「自分で作るんだ。これが結構たいへんでさ、こうやってお惣菜買うんだ。
今、美味しい物何でも揃ってるからね。」
「そうか、大変ね。」
「ま、自由にいろいろできるから考えによっちゃ楽しいよ。」
２杯目のキャラメルマキアートのストローが切なく空気を吸っている。
「ねぇ、一杯やろうか？」
「そうだな、家で誰も待っている訳でもないし。
ここだったら、あそこのホテルがいいかな？」
「ホ、ホテル・・・？」
「うん、眺めもいいし、メシも結構うまいから。」
「じゃぁ、おから入れといてあげようか？」
泥つきゴボウは二つにへし折って、バッグの底に押し込めた。
人波の中、あの頃みたいに並んで歩く。
夕暮れがそろそろ星のカーテンを降ろし始める。
愛嬌のいいウェイターが「奥様、ジャケットの方おかけして
よろしかったでしょうか？」
近頃、この何々の方何々よろしかったでしょうか？
というわけのわからない日本語がすごく気になるんだ、
私。奥様か・・・うふ、奥様か。そうなってたかもしれなかった・・・。
♪３０年を２時間半で飛びこして 二人の気持ちは２０（はたち）
いつも歌ってくれた しゃがれた「Blowin' In the Wind」
３０年を２時間半で飛びこして 二人の気持ちは２１
別れた理由が いまだに見つからない。。。♪
キャンドルライトが揺れている。
私の心も揺れている。ライティングはＯＫよ、目尻のシワが
少しはごまかせるわ。
「とりあえずビール。」と彼。私はドライな赤ワイン。
「最近、食えなくなってさ。」
「あたしも。」
「最近、飲めなくなってさ。」
「あたしも。」って言いながら、イヤダー、私ったらグビグビグビグビ４杯目。
「女房がね・・」
「うん。」
「女房がさぁ・・」
愛しているのね、女房を今も。
イヤダ、私ったら女房に嫉妬してる。
本当の愛がどんなものなのか傷つけ合う事も愛し合う事も
知らなかった少女の恋がよみがえる。
あれから、３０年、いろんな事があったわ、私にも。
お互い乗り越えてきたのね、様々な時代を。
「あ、そろそろ行かなくちゃ。久しぶりに楽しかった！」
「こちらこそ。」
「元気でね」
「君も元気で。」
『きっとまた会えるね。』 心の中でつぶやく。
♪３０年を２時間半で飛びこして 二人の気持ちは２０（はたち）
初めてのデート 「真夜中のカウボーイ」
３０年を２時間半で飛びこして 二人の気持ちは２１
ぎこちないFirst Kiss あなたの誕生日
いつも歌ってくれた しゃがれた「Blowin' In the Wind」
別れた理由が いまだに見つからない。。。♪
歌っておられるとき、まるで目の前に走馬灯のように、この歌の光景が浮かびました。
なにげなくこんな素晴らしい歌が歌えるような、人生を送ってみたい。。。
ちと、森山良子さんのコンサートに、行きたくなった沈香茶でした…。
隠れた名曲があったのですね・・。
知らなかったです、とても素晴らしい歌でした。
フルコーラスだと９分もあるのですが、ＴＶ初だそうで、良かったです、
思わず聞き入ってしまいました。
「３０年を２時間半で・・・」って曲です。
ドラマのような・・朗読のような・・とても素敵で、デパ地下で３０年前の元彼にであって、
２時間半お喋りをした ふとどこでもあるような出会いのストーリーで・・。
泥付きのごぼうとか お惣菜とか・・・、
彼を見かけてマスカラがおちていないか心配したり。。。
ホテルって言葉に妙に、ドギマギしたり。。。
レストランのウエイターの「よろしかったですか？」と、いう言葉遣いが気になったり。。。
そう。。あぁ、わかるわかるって、女心も絶妙に表現されてて。。。
そこには・・・・、ひとりの可愛い女性がいました。
ところどころで歌が入りますが。
最後に携帯の番号を聞いたりしないで分かれるところが、大人の切ない気持ちなんでしょうね。
この曲は、歌が美味いドリカムの吉田美和さんだろうと、歌いこなせないでしょう。
やはり、この歌詞は森山良子さんのような、深い人生の経験を重ねて来た女性にしか、
歌いこなせない曲だと思いました。
●森山良子●
ちと、長いですがこの歌の歌詞が載ってたので、UPしてみます。
お時間のある方は、ぜひ歌詞だけでも読んでみてください。
●３０年を２時間半で・・・●
作詞 麻田浩/森山良子 作曲 麻田浩/島 健
こんな事ってあるのね。新宿のデパ地下。
レジに並ぶ私の目が懐かしい横顔に釘付けになった。
他人のそら似？イエ、髪には白いものが・・・彼だわ。
ドキッ！早まる呼吸、声をかけようかかけまいか？
カゴに入ったおとうふや泥つきゴボウの先が揺れている。
こんな事ってあるのね。
若い日々の恋がよみがえる。
気付かないで私に・・・あ、やっぱり気付いて・・・。
マスカラが目の下に落ちてないかしら、
ヤダ、小鼻がテカッってないかしら。
彼がふとふり向いて瞳と瞳が重なって照れくさそうに微笑んだ。
いまだに恥ずかしがり屋なのね、あなた。
「元気？」
「うん、この通り。まあ何とか元気にしてます。
今夜のおかずを買ってるんだ。そこのおからがおいしんだ。」
「あ、私も時々買う。おいしいよね。」
＜あ、なれなれしいかしら・・・＞人波が消えてゆく。
レジが済めばそこでお別れ。
「ねぇ、もし時間があればお茶でも飲もうか。」
無口で引っ込み思案だった少女は、長い年月を
えんやこらと乗り越える間に、たくましく、ずーずーしく
変貌しているものなの。
「うん、いいよ。」相変わらずもったいぶってるのね。
近頃流行のカフェ。あなたはコーヒー、私はキャラメルマキアート。
そう、中年の女は新し物好きなの。
それから、２時間半。私は３年前多々の事情で一人になった。
あなたは２年前に伴侶を亡くした。
そろそろ定年後の暮らしを考え始めている。
「そうか、定年か・・・お互い５０半ば・・・もうすぐ四捨五入で６０かぁ。」
たわいのない想い出話に話は尽きない、尽きたくない・・・！！
♪３０年を２時間半で飛びこして 二人の気持ちは２０（はたち）
初めてのデート 「真夜中のカウボーイ」
３０年を２時間半で飛びこして 二人の気持ちは２１
ぎこちないFirst Kiss あなたの誕生日。♪
「ご飯どうしてるの？」
「自分で作るんだ。これが結構たいへんでさ、こうやってお惣菜買うんだ。
今、美味しい物何でも揃ってるからね。」
「そうか、大変ね。」
「ま、自由にいろいろできるから考えによっちゃ楽しいよ。」
２杯目のキャラメルマキアートのストローが切なく空気を吸っている。
「ねぇ、一杯やろうか？」
「そうだな、家で誰も待っている訳でもないし。
ここだったら、あそこのホテルがいいかな？」
「ホ、ホテル・・・？」
「うん、眺めもいいし、メシも結構うまいから。」
「じゃぁ、おから入れといてあげようか？」
泥つきゴボウは二つにへし折って、バッグの底に押し込めた。
人波の中、あの頃みたいに並んで歩く。
夕暮れがそろそろ星のカーテンを降ろし始める。
愛嬌のいいウェイターが「奥様、ジャケットの方おかけして
よろしかったでしょうか？」
近頃、この何々の方何々よろしかったでしょうか？
というわけのわからない日本語がすごく気になるんだ、
私。奥様か・・・うふ、奥様か。そうなってたかもしれなかった・・・。
♪３０年を２時間半で飛びこして 二人の気持ちは２０（はたち）
いつも歌ってくれた しゃがれた「Blowin' In the Wind」
３０年を２時間半で飛びこして 二人の気持ちは２１
別れた理由が いまだに見つからない。。。♪
キャンドルライトが揺れている。
私の心も揺れている。ライティングはＯＫよ、目尻のシワが
少しはごまかせるわ。
「とりあえずビール。」と彼。私はドライな赤ワイン。
「最近、食えなくなってさ。」
「あたしも。」
「最近、飲めなくなってさ。」
「あたしも。」って言いながら、イヤダー、私ったらグビグビグビグビ４杯目。
「女房がね・・」
「うん。」
「女房がさぁ・・」
愛しているのね、女房を今も。
イヤダ、私ったら女房に嫉妬してる。
本当の愛がどんなものなのか傷つけ合う事も愛し合う事も
知らなかった少女の恋がよみがえる。
あれから、３０年、いろんな事があったわ、私にも。
お互い乗り越えてきたのね、様々な時代を。
「あ、そろそろ行かなくちゃ。久しぶりに楽しかった！」
「こちらこそ。」
「元気でね」
「君も元気で。」
『きっとまた会えるね。』 心の中でつぶやく。
♪３０年を２時間半で飛びこして 二人の気持ちは２０（はたち）
初めてのデート 「真夜中のカウボーイ」
３０年を２時間半で飛びこして 二人の気持ちは２１
ぎこちないFirst Kiss あなたの誕生日
いつも歌ってくれた しゃがれた「Blowin' In the Wind」
別れた理由が いまだに見つからない。。。♪
歌っておられるとき、まるで目の前に走馬灯のように、この歌の光景が浮かびました。
なにげなくこんな素晴らしい歌が歌えるような、人生を送ってみたい。。。
ちと、森山良子さんのコンサートに、行きたくなった沈香茶でした…。
2006年06月23日 (金) | 編集 |
今日は、久々に伊丹のダイアモンドシティーへ行ってきました。
日ごろの運動不足も兼ねての、ウィンドーショッピングですが、ぶらぶらと歩いてるだけで、
結構な運動量になるのですw。
で、とっても頼もしい「大黒柱さん」を見つけてしまいました。 v(≧∇≦)v いえぇぇぇぇいっ。
このケーキは、聞くところによりますと「父の日」用に、作られたチョコレートケーキだそうです。
だからネーミングが「大黒柱」さんなのですね。^ ^
●HIRO INAGAWA CAKE ATELIER●
http://www.hirocoffee.co.jp/shop/shop_inagawa.html
「チョコレートケーキ 大黒柱」
※ベネズエラ産クリオロ種のショコラ、香り高い発酵バター、島根県大山から取り寄せた
ノンホモの生クリームと、三重県鈴鹿のこだわり卵、鳥取県大山のコクのある特選牛乳を、
使用した贅沢な一品。
どこにもあるようなチョコレートケーキですが、中味は重圧感と食べごたえのある逸品とのこと。
●ＨＩＲＯコーヒー 伊丹いながわ店●
●まず、一口食べてみると、まず極上のチョコレートの香りが、ふぁぁと広がり、
そしてしっとりとした生地が舌の上で、すぅぅと溶けていくのがわかります。
もう、これでもかというぐらいにチョコレートケーキを食べてるとという、
満足感と至福感が…。 |_-｡) ﾎﾟｯ
甘さも決してしつこくなく上品で、まるで貴族達が集いあう、極上のお茶会に
招かれた様な気分ですw。
重厚な美味しさなので、少しの量でも満足感が味わえ (・ω・)bグッ。
あぁ〜、幸せ♪、（-人-）ご馳走さまでした。。。
●本日の夕食●(6/21)
※ベーコンと玉葱のオムライス
※ツナのマカロニサラダ
●本日の夕食●(6/22)
※うな丼
※温麺(三つ葉そえ)
※卵豆腐
※ぬか漬け(きゅうり)
●本日の夕食●(6/23)
※ベーコン入りハンバーグとレタスサラダ
※ジョニー豆腐の冷奴
※おにぎり
日ごろの運動不足も兼ねての、ウィンドーショッピングですが、ぶらぶらと歩いてるだけで、
結構な運動量になるのですw。
で、とっても頼もしい「大黒柱さん」を見つけてしまいました。 v(≧∇≦)v いえぇぇぇぇいっ。
このケーキは、聞くところによりますと「父の日」用に、作られたチョコレートケーキだそうです。
だからネーミングが「大黒柱」さんなのですね。^ ^
●HIRO INAGAWA CAKE ATELIER●
http://www.hirocoffee.co.jp/shop/shop_inagawa.html
「チョコレートケーキ 大黒柱」
※ベネズエラ産クリオロ種のショコラ、香り高い発酵バター、島根県大山から取り寄せた
ノンホモの生クリームと、三重県鈴鹿のこだわり卵、鳥取県大山のコクのある特選牛乳を、
使用した贅沢な一品。
どこにもあるようなチョコレートケーキですが、中味は重圧感と食べごたえのある逸品とのこと。
●ＨＩＲＯコーヒー 伊丹いながわ店●
●まず、一口食べてみると、まず極上のチョコレートの香りが、ふぁぁと広がり、
そしてしっとりとした生地が舌の上で、すぅぅと溶けていくのがわかります。
もう、これでもかというぐらいにチョコレートケーキを食べてるとという、
満足感と至福感が…。 |_-｡) ﾎﾟｯ
甘さも決してしつこくなく上品で、まるで貴族達が集いあう、極上のお茶会に
招かれた様な気分ですw。
重厚な美味しさなので、少しの量でも満足感が味わえ (・ω・)bグッ。
あぁ〜、幸せ♪、（-人-）ご馳走さまでした。。。
●本日の夕食●(6/21)
※ベーコンと玉葱のオムライス
※ツナのマカロニサラダ
●本日の夕食●(6/22)
※うな丼
※温麺(三つ葉そえ)
※卵豆腐
※ぬか漬け(きゅうり)
●本日の夕食●(6/23)
※ベーコン入りハンバーグとレタスサラダ
※ジョニー豆腐の冷奴
※おにぎり
2006年06月20日 (火) | 編集 |
沈香茶の故郷には、豊臣秀吉が愛した由緒正しい「和菓子」が、あります。
創業400年以上も続いてる 「御菓子 司本家 菊屋」の「御城之口餅」(おしろのくちもち)と
いいます。
鶯餅の原型とも言われている、和菓子です。
今のご主人は、二十五代目だそうで。。。。。(ｼ_ _)ｼ ﾊﾊｧｰ
一口サイズの薄い餅に粒あんを包み、きな粉をまぶしたお菓子で、甘すぎずポンポンと
何個でも食べれて、沈香茶は甘いものは苦手なのに、この「御城之口餅」だけはほんとに
美味しくて、20個ぐらいはいけますw。
●御城之口餅●
安土桃山時代になり、茶道が確立されると、和菓子の文化も徐々に
盛んになっていった。
大和、紀伊、和泉を治めていた郡山城主・豊臣秀長も茶道に造詣（ぞうけい）が深く、
しばしば茶会を開いていたという。
ある時、兄である関白・秀吉を城中に招いて茶会を催すことになった。
その時に、
御用菓子司だった「菊屋」の初代・治兵衛に作らせたのが、この「御城之口餅
（おしろのくちもち）」。
これを食べた秀吉はいたく気に入り、「鶯餅（うぐいすもち）」と
名付けよ、と言ったという。
きなこに青大豆を使っていたことから、そう名付けたのではないかと推測される。
それ以来、「菊屋」は、名物「鶯餅」として売り出した。
城の大手門入り口に店があったことから、いつしか人々に「御城之口餅」
と呼ばれるようになっていった。
大和に伝わる古い子守歌の中でも歌われたという
もし、食べる機会がありましたら、ぜひどうぞ。
甘いもの苦手な方でも、さっぱりとした甘さですので、きっとお気に召すと思います。
●本日の夕食(6/15)●
※海鮮の中華炒め(エビ・イカ・ホタテ・青梗菜・舞茸・人参)
※豚汁(豚バラ・じゃが芋・玉葱・人参・ネギ)
※干し大根の酢の物
※白ご飯
●本日の夕食(6/16)●
※豚テキとじゃが芋のニンニク炒め
※新タマネギとトマトのサラダ
※自家製ぬか漬け(ナス・きゅうり)
※白ご飯
●本日の夕食(6/20)●
※塩シャケ
※ジョニー豆腐の冷奴
※マカロニサラダ(ツナ・人参・レタス)
※柔らかジャコの醤油かけ
※白ご飯
創業400年以上も続いてる 「御菓子 司本家 菊屋」の「御城之口餅」(おしろのくちもち)と
いいます。
鶯餅の原型とも言われている、和菓子です。
今のご主人は、二十五代目だそうで。。。。。(ｼ_ _)ｼ ﾊﾊｧｰ
一口サイズの薄い餅に粒あんを包み、きな粉をまぶしたお菓子で、甘すぎずポンポンと
何個でも食べれて、沈香茶は甘いものは苦手なのに、この「御城之口餅」だけはほんとに
美味しくて、20個ぐらいはいけますw。
●御城之口餅●
安土桃山時代になり、茶道が確立されると、和菓子の文化も徐々に
盛んになっていった。
大和、紀伊、和泉を治めていた郡山城主・豊臣秀長も茶道に造詣（ぞうけい）が深く、
しばしば茶会を開いていたという。
ある時、兄である関白・秀吉を城中に招いて茶会を催すことになった。
その時に、
御用菓子司だった「菊屋」の初代・治兵衛に作らせたのが、この「御城之口餅
（おしろのくちもち）」。
これを食べた秀吉はいたく気に入り、「鶯餅（うぐいすもち）」と
名付けよ、と言ったという。
きなこに青大豆を使っていたことから、そう名付けたのではないかと推測される。
それ以来、「菊屋」は、名物「鶯餅」として売り出した。
城の大手門入り口に店があったことから、いつしか人々に「御城之口餅」
と呼ばれるようになっていった。
大和に伝わる古い子守歌の中でも歌われたという
もし、食べる機会がありましたら、ぜひどうぞ。
甘いもの苦手な方でも、さっぱりとした甘さですので、きっとお気に召すと思います。
●本日の夕食(6/15)●
※海鮮の中華炒め(エビ・イカ・ホタテ・青梗菜・舞茸・人参)
※豚汁(豚バラ・じゃが芋・玉葱・人参・ネギ)
※干し大根の酢の物
※白ご飯
●本日の夕食(6/16)●
※豚テキとじゃが芋のニンニク炒め
※新タマネギとトマトのサラダ
※自家製ぬか漬け(ナス・きゅうり)
※白ご飯
●本日の夕食(6/20)●
※塩シャケ
※ジョニー豆腐の冷奴
※マカロニサラダ(ツナ・人参・レタス)
※柔らかジャコの醤油かけ
※白ご飯
2006年06月16日 (金) | 編集 |
最近、自分ちでちと「ぬか漬け」を、作ることにしました。
というのは、漬物用のタッパー(重し付き)を見つけてしまって、なぜか漬けてみようと
いう気になってしまったからですw。
大きさも冷蔵庫に収まる大きさだし、なによりも沈香茶は、ぬか漬け大好き人間なのですぅ〜w。
実家には10年からのぬか床があって、小さい頃からぬか漬けは、沈香茶の好物でした。
小学生の頃、父親方の実家が近くで農家してて、漬ける胡瓜とかナスとかが無くなると、
父親から「ばぁちゃんとこから取ってこい」って言われて、自転車10分ほど走り、ばぁちゃんの
畑より、勝手に取って帰って漬けてましたw。 ( ´艸‘)ﾑﾌﾟﾌﾟ
もぎたてで新鮮だし、とても美味しく漬かって、おかずなしでもご飯が超( ﾟДﾟ)ｳﾏｰでした。
で、さっそく沈香茶も漬けることに。。。。
ヌカに米のとぎ汁を入れて味噌ぐらいの堅さにし、昆布・塩・鷹の爪をいれてよくかき混ぜます。
そして、塩摺りした胡瓜やナスを漬けこみ、空気が入らないようにペタペタとおさえ、
表面を平らにし重しのせて、冷蔵庫へ。。。これで完了w。
あとは、一晩待つだけ(*´-｀)ﾈｰ。
●漬物用タッパー●
●漬物用重し●
●漬かり具合●
●ぬか漬け出来上がり(ナス・きゅうり)●
●冷蔵庫に収納●
ほんとに美味しく色よく漬かって、うれしかったです。
以外と簡単に出来たので、びっくりです。
どぞ機会があれば、ぜひ挑戦して見てください。^ ^
18日は「父の日」なんで、明日から実家に帰ってお墓参りしてきますので、ちと留守します。
ぺこ <(＿ ＿)>
というのは、漬物用のタッパー(重し付き)を見つけてしまって、なぜか漬けてみようと
いう気になってしまったからですw。
大きさも冷蔵庫に収まる大きさだし、なによりも沈香茶は、ぬか漬け大好き人間なのですぅ〜w。
実家には10年からのぬか床があって、小さい頃からぬか漬けは、沈香茶の好物でした。
小学生の頃、父親方の実家が近くで農家してて、漬ける胡瓜とかナスとかが無くなると、
父親から「ばぁちゃんとこから取ってこい」って言われて、自転車10分ほど走り、ばぁちゃんの
畑より、勝手に取って帰って漬けてましたw。 ( ´艸‘)ﾑﾌﾟﾌﾟ
もぎたてで新鮮だし、とても美味しく漬かって、おかずなしでもご飯が超( ﾟДﾟ)ｳﾏｰでした。
で、さっそく沈香茶も漬けることに。。。。
ヌカに米のとぎ汁を入れて味噌ぐらいの堅さにし、昆布・塩・鷹の爪をいれてよくかき混ぜます。
そして、塩摺りした胡瓜やナスを漬けこみ、空気が入らないようにペタペタとおさえ、
表面を平らにし重しのせて、冷蔵庫へ。。。これで完了w。
あとは、一晩待つだけ(*´-｀)ﾈｰ。
●漬物用タッパー●
●漬物用重し●
●漬かり具合●
●ぬか漬け出来上がり(ナス・きゅうり)●
●冷蔵庫に収納●
ほんとに美味しく色よく漬かって、うれしかったです。
以外と簡単に出来たので、びっくりです。
どぞ機会があれば、ぜひ挑戦して見てください。^ ^
18日は「父の日」なんで、明日から実家に帰ってお墓参りしてきますので、ちと留守します。
ぺこ <(＿ ＿)>
2006年06月15日 (木) | 編集 |
京都には、日本一(？)高いかも知れない、ソフトクリームがあります。
「中井冷菓子製作所」といって、なんと変哲もないこの「ソフトクリーム」。。。
1つ 1,500円 なのです。 げっ〜！|/// |Σ(￣ロ￣lll| ///|ｳｨ-ﾝ(自動ﾄﾞｱ)
もう、鼻血(*￣ii￣)ﾌﾞｰですなw。
「それって、どんな味だろう？」という好奇心につられたお客さんが、今でも次々に訪れるそうです。
沈香茶は以前、京都に２年ほど住んでいたことがあり、実はこのソフトクリーム、
食べたことがあるんですぅ〜、ww。 ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｯ(*￣m￣)ﾉ彡☆ばんばん!!
味は、もう何年も前なんでうつろ覚えですが、(そん時は1500円もしなかったような。。。)
ソフトクリームにしては、かなりしっかりしていて詰まっていて、とろ〜っと溶けてくる辺りは
普通のソフトクリームで、ミルクの濃厚な味だったような。。。
でも、後味はさっぱりしてたような。。。
・・・(￣ ￣;) うーん、はっきりと思い出せない。。。(ｵｲｵｲ…
ある人に言わせれば、不二家のミルキーの味で、練乳と脱脂粉乳の中間のような独特の、
あの不二家のミルキーの味だそうです。
はたして1500円の価値はあるか？が、先に話題になってるみたいで、
そこまで高くなくても‥という気はしますがw、まぁ豪華に1500円出して食べたということも、
話題の一つ、なんでしょうね。（＾_＾；
「中井冷菓子製作所」といって、なんと変哲もないこの「ソフトクリーム」。。。
1つ 1,500円 なのです。 げっ〜！|/// |Σ(￣ロ￣lll| ///|ｳｨ-ﾝ(自動ﾄﾞｱ)
もう、鼻血(*￣ii￣)ﾌﾞｰですなw。
「それって、どんな味だろう？」という好奇心につられたお客さんが、今でも次々に訪れるそうです。
沈香茶は以前、京都に２年ほど住んでいたことがあり、実はこのソフトクリーム、
食べたことがあるんですぅ〜、ww。 ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｯ(*￣m￣)ﾉ彡☆ばんばん!!
味は、もう何年も前なんでうつろ覚えですが、(そん時は1500円もしなかったような。。。)
ソフトクリームにしては、かなりしっかりしていて詰まっていて、とろ〜っと溶けてくる辺りは
普通のソフトクリームで、ミルクの濃厚な味だったような。。。
でも、後味はさっぱりしてたような。。。
・・・(￣ ￣;) うーん、はっきりと思い出せない。。。(ｵｲｵｲ…
ある人に言わせれば、不二家のミルキーの味で、練乳と脱脂粉乳の中間のような独特の、
あの不二家のミルキーの味だそうです。
はたして1500円の価値はあるか？が、先に話題になってるみたいで、
そこまで高くなくても‥という気はしますがw、まぁ豪華に1500円出して食べたということも、
話題の一つ、なんでしょうね。（＾_＾；
2006年06月12日 (月) | 編集 |
白いチャペルでの結婚式。。。いいですねぇ。(*￣(ｴ)￣*)ﾎﾟｯ
実は、沈香茶は結婚式をしていません。。。
二人で話し合って、結婚式にかける費用を、家の購入代として使うことにしたからです。
まぁ、夢より現実を取った訳で。。。（＾_＾；
でもウエディングドレス着てる、写真は取りたかったなぁ。。。＿|￣|○
女の子のあこがれだもんねぇ。
それだけは、いまだにちと心残りかなw。(^-^;あは・・・
で、ちょっと、お遊びで教会作ってみましたw。
●教会 (ハンゲームより試作品)●
一度でいいから、バージンロード歩きたかったなぁ。。。
●今夜の夕食(6/12)●
※豚バラとニラ玉のチヂミ風/レタス/トマト
※ほうれん草の胡麻和え
※ジョニー豆腐の冷奴
※胡瓜のヌカ漬け
※白ご飯
実は、沈香茶は結婚式をしていません。。。
二人で話し合って、結婚式にかける費用を、家の購入代として使うことにしたからです。
まぁ、夢より現実を取った訳で。。。（＾_＾；
でもウエディングドレス着てる、写真は取りたかったなぁ。。。＿|￣|○
女の子のあこがれだもんねぇ。
それだけは、いまだにちと心残りかなw。(^-^;あは・・・
で、ちょっと、お遊びで教会作ってみましたw。
●教会 (ハンゲームより試作品)●
一度でいいから、バージンロード歩きたかったなぁ。。。
●今夜の夕食(6/12)●
※豚バラとニラ玉のチヂミ風/レタス/トマト
※ほうれん草の胡麻和え
※ジョニー豆腐の冷奴
※胡瓜のヌカ漬け
※白ご飯
2006年06月11日 (日) | 編集 |
毎週日曜日、近くのスーパーが全品一割引なので、日曜はお刺身を買う機会が多いです。
今日は、マグロのトロの切り落としを、ゲットw。
トロなんて、こんな機会にしか食べれません。。＿|￣|○
写真は旦那さんと半分ずつで、この二倍の量で580円の一割引きです。
結構いいでそw。 ( ´艸‘)ﾑﾌﾟﾌﾟ
切り落としといっても、まぁまぁいい感じだし、筋もなく美味しかったですよ。
庶民が食べるのには、これで十分です。(⌒^⌒)ｂ うん
●本日の夕食(6/11)●
※マグロのトロの切り落とし
※エビと三度豆のフリッター
※レタス/トマト/ゆで卵のサラダ
※焼き豚(昨日の残り)
※白ご飯
今日は、マグロのトロの切り落としを、ゲットw。
トロなんて、こんな機会にしか食べれません。。＿|￣|○
写真は旦那さんと半分ずつで、この二倍の量で580円の一割引きです。
結構いいでそw。 ( ´艸‘)ﾑﾌﾟﾌﾟ
切り落としといっても、まぁまぁいい感じだし、筋もなく美味しかったですよ。
庶民が食べるのには、これで十分です。(⌒^⌒)ｂ うん
●本日の夕食(6/11)●
※マグロのトロの切り落とし
※エビと三度豆のフリッター
※レタス/トマト/ゆで卵のサラダ
※焼き豚(昨日の残り)
※白ご飯
2006年06月10日 (土) | 編集 |
「伊予さつま」って、ご存知でしょうか？
愛媛の南予地方に伝わる郷土料理「伊予さつま」。
焼きほぐした白身魚に、味噌とだし汁を合わせてすり鉢でゴリゴリゴリ・・・。
軽くあぶった味噌を練り合わせ、さらにすりつぶしたゴマやピーナツを加え、風味を出す。
好みの香味野菜（ネギ・しょうが・胡麻・ミョウガなど）や薄くスライスした胡瓜をのせて、
これを麦ご飯にかけて、冷たい味噌汁ぶっかけごはんのようにして食べる。
胡瓜は、食べる時シャキシャキした歯ごたえがいいので、欠かせないとのことです。
そして、一番のポイントは最後にふりかける細かく切った「みかんの皮」です。
これをふりかけることにより、さっぱりしてよい香がしてて、夏の暑いときに、食欲が出て
何杯でも食べれるそうです。
「伊予さつま」の、さつまのいわれは一説によれば「漢字を当てると佐妻だそうで、
これは妻を助けるという意味との事と、言われてるそうです。
●今日の夕ご飯(6/8)●
※鰹/山芋/白ネギ/生姜の炊いたん
※鳥のから揚げ
※ポテトサラダ
※ホタテご飯のおにぎり/白ご飯のおにぎり
●今日の夕ご飯(6/9)●
※手作りお稲荷さん
※三つ葉と卵とじ温麺
●今日の夕ご飯(6/10)●
※手作りお稲荷さん
※味噌チャシュー麺(モヤシ/人参/ゆで卵/ネギ)
※キャベツの甘酢漬け
愛媛の南予地方に伝わる郷土料理「伊予さつま」。
焼きほぐした白身魚に、味噌とだし汁を合わせてすり鉢でゴリゴリゴリ・・・。
軽くあぶった味噌を練り合わせ、さらにすりつぶしたゴマやピーナツを加え、風味を出す。
好みの香味野菜（ネギ・しょうが・胡麻・ミョウガなど）や薄くスライスした胡瓜をのせて、
これを麦ご飯にかけて、冷たい味噌汁ぶっかけごはんのようにして食べる。
胡瓜は、食べる時シャキシャキした歯ごたえがいいので、欠かせないとのことです。
そして、一番のポイントは最後にふりかける細かく切った「みかんの皮」です。
これをふりかけることにより、さっぱりしてよい香がしてて、夏の暑いときに、食欲が出て
何杯でも食べれるそうです。
「伊予さつま」の、さつまのいわれは一説によれば「漢字を当てると佐妻だそうで、
これは妻を助けるという意味との事と、言われてるそうです。
●今日の夕ご飯(6/8)●
※鰹/山芋/白ネギ/生姜の炊いたん
※鳥のから揚げ
※ポテトサラダ
※ホタテご飯のおにぎり/白ご飯のおにぎり
●今日の夕ご飯(6/9)●
※手作りお稲荷さん
※三つ葉と卵とじ温麺
●今日の夕ご飯(6/10)●
※手作りお稲荷さん
※味噌チャシュー麺(モヤシ/人参/ゆで卵/ネギ)
※キャベツの甘酢漬け
2006年06月07日 (水) | 編集 |
先日、鶴屋吉信さんで和菓子を買いました。
落雁で、「鶴宿」といって、和三盆の和菓子です。
ほんの小指の先位の大きさなんですが、口の中で、ふわぁっととけて、後味に残る
甘さのなんと上品なこと。 |_-｡) ﾎﾟｯ
色白の肌に紅のちょぼ化粧が、品の良い頬をほんのり染めた少女が、佇んでいるような
錯覚さえしてしまう可愛さに、つい微笑んでしまいます。
また別の方向からみると、可愛い舞妓さんがちょこんと、座っているような姿にも
見えてくるような気がします。
※名菓「鶴宿」
紫雲たなびき四海平穏に
千秋のの縁をなして常磐の松もめでたく
峨々たる青山 蓬莱の嶋に舞う
丹頂の鶴の群れあそぶ瑞祥をことほぐ
鶴の宿千年の松
表千家即中斉家元のご命令による瑞菓
●京菓匠 鶴屋吉信本店● http://www.turuya.co.jp/
鶴屋 伊兵衛氏によって1803年、菓子司「鶴屋」を創業。
1854年京都所司代認可の上菓子屋仲間に所属し、御所・宮家・茶道家元・
社寺などにお菓子を納めてきた。
三代目の鶴屋 伊兵衛氏が「鶴屋吉信」に屋号を変更。
●本日の夕食(6/7)●
※豚の生姜焼き
※ポテトサラダ/塩トマト
※ジョニー豆腐の冷奴
※白ご飯
落雁で、「鶴宿」といって、和三盆の和菓子です。
ほんの小指の先位の大きさなんですが、口の中で、ふわぁっととけて、後味に残る
甘さのなんと上品なこと。 |_-｡) ﾎﾟｯ
色白の肌に紅のちょぼ化粧が、品の良い頬をほんのり染めた少女が、佇んでいるような
錯覚さえしてしまう可愛さに、つい微笑んでしまいます。
また別の方向からみると、可愛い舞妓さんがちょこんと、座っているような姿にも
見えてくるような気がします。
※名菓「鶴宿」
紫雲たなびき四海平穏に
千秋のの縁をなして常磐の松もめでたく
峨々たる青山 蓬莱の嶋に舞う
丹頂の鶴の群れあそぶ瑞祥をことほぐ
鶴の宿千年の松
表千家即中斉家元のご命令による瑞菓
●京菓匠 鶴屋吉信本店● http://www.turuya.co.jp/
鶴屋 伊兵衛氏によって1803年、菓子司「鶴屋」を創業。
1854年京都所司代認可の上菓子屋仲間に所属し、御所・宮家・茶道家元・
社寺などにお菓子を納めてきた。
三代目の鶴屋 伊兵衛氏が「鶴屋吉信」に屋号を変更。
●本日の夕食(6/7)●
※豚の生姜焼き
※ポテトサラダ/塩トマト
※ジョニー豆腐の冷奴
※白ご飯
2006年06月05日 (月) | 編集 |
愛媛県といえば、頭に浮かぶのは「みかん」「ポンジュース」ですよね。
なんと、愛媛の小学校の給食にポンジュースで炊いた、みかんご飯が、メニューにあるそうです。
名づけて「オレンジピラフ」と呼ばれてるとのことです。
さすが、愛媛のまじめなあの１００％ジュースが生んだ、ポンジュースの国ですな。
（´ー｀)y─┛~~
●作り方●
��.米は洗ってざるに打ち上げておく。
��.鶏肉は皮を取り除き一口大の大きさに切り、エビとともに酒を振りかけておく。
��グリンピースは塩ゆでにし、玉葱と人参はみじん切り。
�て蕕北�を熱して鶏肉、玉葱、人参、エビの順に炒めて、塩、こしょうで味付けする。
�タ翦售錣吠討肇船�ンコンソメ、ポンジュースを入れて、分量の水位まで水を足して
から、�い虜猯舛鮑�ぜて炊く。
��炊きあがったらグリンピースを入れて色良く仕上げる。
さてさて、みなさんは美味く炊けるでしょうか？w。
●本日の夕食(6/5)●
※鯖の塩焼き
※マカロニサラダ
※ジョニー豆腐の冷奴
※だし巻き玉子
※白ご飯
なんと、愛媛の小学校の給食にポンジュースで炊いた、みかんご飯が、メニューにあるそうです。
名づけて「オレンジピラフ」と呼ばれてるとのことです。
さすが、愛媛のまじめなあの１００％ジュースが生んだ、ポンジュースの国ですな。
（´ー｀)y─┛~~
●作り方●
��.米は洗ってざるに打ち上げておく。
��.鶏肉は皮を取り除き一口大の大きさに切り、エビとともに酒を振りかけておく。
��グリンピースは塩ゆでにし、玉葱と人参はみじん切り。
�て蕕北�を熱して鶏肉、玉葱、人参、エビの順に炒めて、塩、こしょうで味付けする。
�タ翦售錣吠討肇船�ンコンソメ、ポンジュースを入れて、分量の水位まで水を足して
から、�い虜猯舛鮑�ぜて炊く。
��炊きあがったらグリンピースを入れて色良く仕上げる。
さてさて、みなさんは美味く炊けるでしょうか？w。
●本日の夕食(6/5)●
※鯖の塩焼き
※マカロニサラダ
※ジョニー豆腐の冷奴
※だし巻き玉子
※白ご飯
2006年06月04日 (日) | 編集 |
「カラマンダリン」って、ご存知でしょうか？。
何を隠そう、カラマンダリンは柑橘なのです。
それも、”幻のオレンジ”といわれてます。
●カラマンダリン●
果実の大きさは150g程度。果形はやや腰高の扁円形である。
果皮は濃橙色であるが、3月頃から退色してくる。果面はやや荒く、温 州みかんより、
やや厚い。はく皮（皮を剥くこと）は、果皮は温州みかんほど容易ではないが、はく皮できる。
果実の香りは強く、果肉は橙色で、肉質は柔軟多汁。濃厚な味で食味は良好であるが、
減酸が遅く、4月以降が可食期である。種子は10個前後含まれるが、少ないものもある。
（※「話題の柑橘100品種」発行：愛媛青果農業共同組合連合会より）
カラマンダリンは、糖度が非常に高く、コクのある濃厚な味わいが、楽しめる柑橘で、
市場にはあまり出回らない、レア中のレア品だそうです。
●本日の夕食(6/4)●
※またまた、半額でしとめた牛ヒレステーキ(￣▽￣)Ｖ ブイ
※アスパラガスのグリルと塩トマト
※焼きなす
※ほうれん草とツナのナルム
※白ご飯
何を隠そう、カラマンダリンは柑橘なのです。
それも、”幻のオレンジ”といわれてます。
●カラマンダリン●
果実の大きさは150g程度。果形はやや腰高の扁円形である。
果皮は濃橙色であるが、3月頃から退色してくる。果面はやや荒く、温 州みかんより、
やや厚い。はく皮（皮を剥くこと）は、果皮は温州みかんほど容易ではないが、はく皮できる。
果実の香りは強く、果肉は橙色で、肉質は柔軟多汁。濃厚な味で食味は良好であるが、
減酸が遅く、4月以降が可食期である。種子は10個前後含まれるが、少ないものもある。
（※「話題の柑橘100品種」発行：愛媛青果農業共同組合連合会より）
カラマンダリンは、糖度が非常に高く、コクのある濃厚な味わいが、楽しめる柑橘で、
市場にはあまり出回らない、レア中のレア品だそうです。
●本日の夕食(6/4)●
※またまた、半額でしとめた牛ヒレステーキ(￣▽￣)Ｖ ブイ
※アスパラガスのグリルと塩トマト
※焼きなす
※ほうれん草とツナのナルム
※白ご飯
2006年06月03日 (土) | 編集 |
ほぼ、毎日の夕食の献立UPしてますが。。。
こうやってよく見てみると、うちって「豚さん」を、すごくご贔屓にしてることが、判明www。
だって、牛肉より安いんだもぉ〜んw。
牛肉の料理する時って、必ずと言っていいほどミンチを除いて、半額物ですな。
(￣(エ)￣)y-°°°
あぁぁ、安くて美味しい牛肉どこかにないかなぁ。。。
●今夜の夕食(6/2)●
※豚の冷しゃぶと水菜のはりはり
※豚の角煮(先日の残り物)
※みょうがと胡瓜の甘酢漬け
※ジョニー豆腐の冷奴
※白ご飯
●今夜の夕食(6/3)●
※焼き豚とブロッコリーのサラダ
※玉子豆腐
※たこ酢
※厚揚げ/大豆/ひじき/人参/水菜の柚子風味和え
※白ご飯
※焼き豚さんは、少しフライパンで焼くと(油を引かない)香ばしくて、美味しいですよ。( ・ﾉｪ･)
こうやってよく見てみると、うちって「豚さん」を、すごくご贔屓にしてることが、判明www。
だって、牛肉より安いんだもぉ〜んw。
牛肉の料理する時って、必ずと言っていいほどミンチを除いて、半額物ですな。
(￣(エ)￣)y-°°°
あぁぁ、安くて美味しい牛肉どこかにないかなぁ。。。
●今夜の夕食(6/2)●
※豚の冷しゃぶと水菜のはりはり
※豚の角煮(先日の残り物)
※みょうがと胡瓜の甘酢漬け
※ジョニー豆腐の冷奴
※白ご飯
●今夜の夕食(6/3)●
※焼き豚とブロッコリーのサラダ
※玉子豆腐
※たこ酢
※厚揚げ/大豆/ひじき/人参/水菜の柚子風味和え
※白ご飯
※焼き豚さんは、少しフライパンで焼くと(油を引かない)香ばしくて、美味しいですよ。( ・ﾉｪ･)
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