沈香茶♪のきままな日記と気に入ったもの、お薦めしたいものなど、徒然なるままにご紹介していきたいと思っています。
干しホタテなの(*ﾟдﾟ)/ﾀﾞｰ。
2006年05月18日 (木) | 編集 |
先日、芦屋の大丸に行ったときに、海鮮問屋フェアーをやってまして、
干しホタテ(SSS)を買いましたw。

味見させてもらったら、これが美味しいのよぉ〜、奥さんw。ヽ(=´▽`=)ﾉ
そのまま酒のアテにいけるしw、炊き込みご飯にも出来るかなと思案していたら、
500g買ったら100gおまけしますよ、とのことなんでえいっと買っちゃいましたw。
ちと高かったけど、色んな料理に使えそうなんで許してもらおうw。

ほたて


で早速、ホタテの炊き込みご飯に挑戦(*ﾟдﾟ)/ﾀﾞｰ。

お米を洗って炊飯セットした中に、出し昆布と干しホタテ(約30〜40個)入れて、
酒と白だしを各お猪口1杯ずつぐらい入れて、2時間ほどおいてホタテを漬込み、
出汁を出して炊きました。

炊き上がり食べてみると、なんとすっごく甘いのご飯がぁ〜。超( ﾟДﾟ)ｳﾏｰー!!!

ホタテの出汁も十分に出て、何もいらないぐらい美味しかったです。
初めて作ったにしては、上出来ですw。

↓は、二日目のホタテご飯で残りを、おにぎりにしました。
今度は、海鮮粥に挑戦してみようかなw。

　　　　　　　　●本日の夕食(5/18)●
　　　　　　　　　　　　※ホタテご飯のおにぎり
　　　　　　　　　　　　※鳥と椎茸のから揚げ
　　　　　　　　　　　　※タラモサラダ(じゃが芋のタラコバター和え)
　　　　　　　　　　　　※高菜/胡瓜/白菜のつけもの

ホタテご飯







2006/05/18 00:24 | 夕ご飯 | Comment (0) Trackback (0) | Top▲
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