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2006年04月23日 (日) | 編集 |
今日は、久々にハンバーグを作りました。
今回は、野菜を入れずに100%ミートのハンバークです。☆-(ﾉﾟДﾟ)八(ﾟДﾟ )ﾉｲｴｰｲ
つなぎは卵とパン粉だけなので、ちと硬めに仕上がりました。
隠し味に、コンソメ顆粒を少々入れて、塩/胡椒/オールスパイス/砂糖(ほんの少々)で、味付け。
本日は、乾燥ニンニクスライスを入れてました。
仕上げに、日本酒を少々入れてアルコールを飛ばしてから、弱火で蒸し焼きにします。
小鉢の青梗菜は、ごま油で炒めて塩胡椒/中華味の素/オイスターソースで、味付けしました。
そして、ポテトサラダは、沈香茶の18番のお得意料理です。（⌒^⌒)ｂうふっ
じゃが芋は面倒なので、先に皮をむいてラップに包みチンします。
で、熱いうちに潰して、塩/胡椒/EXVオリーブオイル大さじ1 をまぶし、荒熱がとれたら
ハム/胡瓜の細切り/マヨネーズ で、和えたら出来上がりぃ〜w。
オリーブオイルが入ってるので、しっとりとして美味しいんですよ。
●今夜の夕食(4/23)●
※ミート100%のハンバーグ。
※サニーレタスとトマトのサラダ。
※青梗菜の中華味炒め。
※お手製ポテトサラダ。
※白ご飯。
ハンバーグの仕上がりに、とても満足な沈香茶でしたw。 (●^ｏ^●）
今回は、野菜を入れずに100%ミートのハンバークです。☆-(ﾉﾟДﾟ)八(ﾟДﾟ )ﾉｲｴｰｲ
つなぎは卵とパン粉だけなので、ちと硬めに仕上がりました。
隠し味に、コンソメ顆粒を少々入れて、塩/胡椒/オールスパイス/砂糖(ほんの少々)で、味付け。
本日は、乾燥ニンニクスライスを入れてました。
仕上げに、日本酒を少々入れてアルコールを飛ばしてから、弱火で蒸し焼きにします。
小鉢の青梗菜は、ごま油で炒めて塩胡椒/中華味の素/オイスターソースで、味付けしました。
そして、ポテトサラダは、沈香茶の18番のお得意料理です。（⌒^⌒)ｂうふっ
じゃが芋は面倒なので、先に皮をむいてラップに包みチンします。
で、熱いうちに潰して、塩/胡椒/EXVオリーブオイル大さじ1 をまぶし、荒熱がとれたら
ハム/胡瓜の細切り/マヨネーズ で、和えたら出来上がりぃ〜w。
オリーブオイルが入ってるので、しっとりとして美味しいんですよ。
●今夜の夕食(4/23)●
※ミート100%のハンバーグ。
※サニーレタスとトマトのサラダ。
※青梗菜の中華味炒め。
※お手製ポテトサラダ。
※白ご飯。
ハンバーグの仕上がりに、とても満足な沈香茶でしたw。 (●^ｏ^●）
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