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2006年04月24日 (月) | 編集 |
今日は、豚キムチにしました。
うちの旦那さんは、辛いのダメなくせに豚キムチは好きですw。
鼻の頭に、汗かきながら食べてます。 ( ´艸‘)ﾑﾌﾟﾌﾟ
豚キチムのコツは、ごま油で炒めることかなぁ。
最後に、日本酒を入れて水気が無くなるまで炒めます。
昨日のサニーレタスが余ってたので、一緒に在庫処分させてもらいましたw。
香の物は、沈香茶の自家製大根と胡瓜の浅漬けです。
大根も胡瓜も、浅漬けは簡単に出来ますよ。
大根は細くついて、昆布だしの素と塩と味の素少々に鷹の爪、あれば柚子の皮や茗荷を
細く切って入れても、香りがいいですよ。
でボールに入れて、ちょいとモミモミして、上に小皿を逆さに乗せて、水をはった
ボールでも上から重しにして、30分でもおけば出来上がります。
昆布だしの素がなければこぶ茶でも可、ただし塩加減に気をつけてください。
●本日の夕食(4/24)●
※豚キムチ。
※たこ酢。
※厚揚げとひじきと大豆と水菜の柚子ドレッシング和え。
※豆腐とネギのお味噌汁。
※大根と胡瓜の浅漬け。
※白ご飯。
うちの旦那さんは、辛いのダメなくせに豚キムチは好きですw。
鼻の頭に、汗かきながら食べてます。 ( ´艸‘)ﾑﾌﾟﾌﾟ
豚キチムのコツは、ごま油で炒めることかなぁ。
最後に、日本酒を入れて水気が無くなるまで炒めます。
昨日のサニーレタスが余ってたので、一緒に在庫処分させてもらいましたw。
香の物は、沈香茶の自家製大根と胡瓜の浅漬けです。
大根も胡瓜も、浅漬けは簡単に出来ますよ。
大根は細くついて、昆布だしの素と塩と味の素少々に鷹の爪、あれば柚子の皮や茗荷を
細く切って入れても、香りがいいですよ。
でボールに入れて、ちょいとモミモミして、上に小皿を逆さに乗せて、水をはった
ボールでも上から重しにして、30分でもおけば出来上がります。
昆布だしの素がなければこぶ茶でも可、ただし塩加減に気をつけてください。
●本日の夕食(4/24)●
※豚キムチ。
※たこ酢。
※厚揚げとひじきと大豆と水菜の柚子ドレッシング和え。
※豆腐とネギのお味噌汁。
※大根と胡瓜の浅漬け。
※白ご飯。
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